【報導】蘋果副刊 - 椰香甜點 濃濃南洋風

2016年6月23日

 

【蘋果副刊20160622】椰香甜點 濃濃南洋風

 

夏天適合品嘗帶有椰子香甜風味的點心。僑光科技大學的涂政邦老師設計3款點心,奶酪、乳酪球和泡芙多了椰子香甜風味的點綴,變得更有特色。要做出蓬鬆的泡芙,涂政邦提醒:「奶油、鮮奶及水要充分煮到沸騰,快速拌入麵粉後,泡芙烤好後才會膨脹得更好。」

 

 

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評論
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