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BLOG文章標記 '鮮剖盃'

2017鮮剖盃~椰子水好料理創意競賽
椰子,號稱是完美食物,鮮剖後可得透明、味甘清甜、帶有清淡椰香味的汁液,稱「椰子水」。在臺灣生津解渴的它,早期是摻喝紹興酒、黃酒系列的良伴,後來才逐漸單獨直接飲用椰子水。近來為了消費者新的體驗,在餐廳也開始流行拿椰子水來做菜,推出椰子雞鍋等料理,或是被視為運動後快速補充水分與電解質的天然飲料。甚至,更進一步與茶、咖啡、奶類等調和後研發出各式新飲品,此舉打破椰子水集中在夏季消費與直接喝的框架,更創造出椰子水的新價值。故椰子水除了當飲料直接喝之外,椰子水還有哪些創意的吃或喝法呢?歡迎帶著您的新點子來參加由椰子水市佔率七成以上的椰子專家 - 半天水事業股份有限公司所贊助的第一屆鮮剖盃「椰子水」好料理創意競賽!